Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce

Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce ist ein leckeres und einfaches Gericht, das in nur 30 Minuten zubereitet werden kann. Es ist ein klassisches Fleischgericht, das mit einer leckeren Pfefferrahmsauce serviert wird. Dieses Gericht ist eine gute Wahl für ein schnelles und einfaches Abendessen.

Zeitaufwand
30 Minuten
Kalorien pro Portion
450
CO2-Impact
2 von 5

Anleitung:

1. Schritt
Das Rumpsteak auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Schritt
Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und das Steak von beiden Seiten je 3 Minuten anbraten.
3. Schritt
Die Schalotten und die Knoblauchzehe in die Pfanne geben und kurz anbraten.
4. Schritt
Brühe und Sahne hinzufügen und alles aufkochen lassen.
5. Schritt
Das Steak in die Sauce legen und alles bei geringer Hitze ca. 10 Minuten garen.
6. Schritt
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Darauf sollte bei der Zubereitung geachtet werden

Achten Sie darauf, dass das Steak nicht zu lange gegart wird, damit es schön saftig bleibt.

Unser Geheimtipp

Für eine besonders leckere Sauce können Sie auch ein paar frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.

Getränkeempfehlung

Ein trockener Rotwein, der die Würze der Sauce und die Zartheit des Steaks hervorhebt.

Zutaten

  • 2 Stück Rumpsteak
  • 2 EL Butterschmalz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 Stück Schalotten
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 200 ml Brühe
  • 200 ml Sahne
  • 1 TL Pfeffer

Tags

Rumpsteak

Pfefferrahmsauce

Fleischgericht

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